Ovăzul conține săruri și minerale: potasiu, fier, fosfor, calciu, magneziu, vitamine D, complexul B, carote, polizaharide, flavone, saponozide, steroli.
Ovăzul este baza multor rețete sănătoase.
Se înmoaie timp de 6-8 ore, după care se fierbe, apoi se clătește pentru a elimina amidonul.
Se servește drept desert sau ca mic dejun, amestecat cu fructe proaspete, uscate, puțină miere și scorțișoară.
Are efect mineralizant, tonic, antidepresiv, stimulează activitatea glandei tiroide, emolient, sedativ, laxativ, depurativ.
Conține fibre solubile, în special beta glucan, recunoscut pentru faptul că scade nivelul colesterolului și al indicelui glicemic.
Eliberează încet energia din carbohidrați și astfel apare o senzație de sațietate.
Datorită conținutul de lecitină, a acidului linoleic , ovăzul este recomandat în bolile digestive, cardiovasculare, tuberculoză.
Este hipoglicemiant, stimulent al glandei tiroide, indicat în diabet, astenie fizică și nervoasă.
Excelent depurativ, activând procesele de eliminare a toxinelor din organism.
Review-uri (0)