Drojdie de bere uscata inactiva, 100 g, Solaris

Drojdia de bere uscata este un produs secundar rezultat din procesul de fabricatie al berii, in cadrul caruia sunt folosite in special tulpini de Saccharomyces Cerevisiae, un tip de ciuperca unicelulara microscopica.

Se obtine cu ajutorul unei tehnologii specifice de inactivare si uscare, fiind transformata in pulbere sau fulgi de drojdie.

Acest tip de drojdie uscata se comporta precum o adevarata uzina de medicamente, fiind insa una 100% naturala, ideala in scop terapeutic ori ca supliment nutritional.

Drojdia de bere este bogata in proteine usor digerabile si contine toti aminoacizii esentiali. In compozitia sa intra fibre, carbohidrati complecsi si o serie intreaga de micronutrienti valorosi:

● vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, biotina/B7, B9, o cantitate mica de B12), ergosterol (care, sub influenta razelor ultraviolete, se transforma in vitamina D)

● in special crom, seleniu, cupru, potasiu, zinc, magneziu, fier, dar si alte minerale esentiale si oligoelemente (Na, Ca, P, Ag, Au, I, Mn, Li).

● o cantitate ridicata de glutation, selenometionina si alti antioxidanti

● prebiotice – beta-glucani si manan-oligozaharide

● nicotinamida ribozida, precursor al coenzimei NAD

● nucleotide, ca baza a acizilor nucleici ADN si ARN

● factor de toleranta la glucoza (o forma activa de crom)

100 g de drojdie de bere uscata Solaris prezinta urmatoarele valori medii nutritionale:

●  Valoare energetica - 184 kJ/ 44 kcal

● Grasimi - 0,6 g (din care acizi grasi saturati - 0 g)

● Glucide - 5,9 g (din care zaharuri - 0 g)

● Fibre - 4,3 g

● Proteine - 0,9 g