Ce conține :

Conține proteine, fibre, vitaminele B, E, minerale (precum calciu, zinc, fier, magneziu, fosfor, mangan, potasiu), aminoacizi esențiali, cum ar fi triptofanul.

Cum se consumă :

Boabele de mei se consumă fierte ca atare sau se pot adăuga în diverse preparate: supă (meiul poate înlocui cu succes boabele de orez), pilaf, budinci, salate, prăjituri.

Cum acționează :

Cu un conținut de aprox. 12% proteină, meiul este sățios și hrănitor. Ajută la o absorbție redusă a carbohidraților și a grăsimilor, protejează vasele de sânge de arteroscleroză și eventuale hemoragii.

Pentru ce recomandăm :

Meiul este o cereală integrală, așadar este foarte bogat în enzime digestive.

Nu conține gluten, este puțin alergen și se digeră ușor.

Este alcalin, poate fi utilizat cu succes în combaterea acidozei.

Are un efect pozitiv asupra rinichilor, previne formarea calculilor biliari, protejează sistemul gastro-intestinal, stimulează sistemul nervos, contribuie la sănătatea oaselor, a dinților și a părului.